餐厅服务员岗位职责： 1、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。 2、积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。 1、工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。 2、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。 3、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。 4、工作责任心强，有独立处理业务的能力，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见。 5、做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品、饮品的盘存。 6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。 7、具有良好的会话能力，善于运用语言技巧，为客人提供服务。做到：文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。